Mallorca representa la esencia destilada del Mediterraneo. Después de XTANT 2021, en vez de mover la feria otra vez elegimos mantenernos aquí. Su historia, cultura, ritmo, proximidad a nosotros en la península, el entretejido de las diferentes influencias artísticas del mediterraneo y su denso compendio de tradiciones artesanas propias nos cautivo.

Enseñando, aun haber estado en media pandemia, como Palma ya era un centro artístico y cultural.

Cada año al salir fuera de la ciudad, sea en nuestro propio tiempo o para el programa, la belleza de la isla nos asombra otra vez. El Paisaje que emprende desde la sierra Tramontana, hasta las pasturas que extienden como olas ante el precioso mediterraneo.

Hay un glamour en las grandes haciendas y edificios de arenisca marcados con los colores vividos de la auténtica vida rural encontrados a tan solo unos pasos de distancia.

Viviendo nosotras también en España siempre tenemos en cuenta la inquietud del sobreturismo. Y, aunque en nuestra parte no podamos arreglar los grandes problemas socio-económicos, por nuestra parte en XTANT nos hemos comprometido a continuamente colaborar con la gran parte de amigos, negocios, restaurantes y instituciones de palma y la isla más allá que se nos han unido para traer este evento a luz cada año.

“Any reasonable, sentient person who looks at Spain, comes to Spain, eats in Spain, drinks in Spain, they’re going to fall in love. Otherwise, there’s something deeply wrong with you. This is the dream of all the world.”

Anthony Bourdain